система онлайн-бронирования
Оператор линии в производстве пищевой продукции – это неотъемлемая часть любого технологического процесса в сфере производства пищевого продукта. Работник ответственен за отдельные операции в технологическом процессе изготовления любого пищевого изделия. Диспетчер, становясь на смену, всегда должен руководствоваться:
Инструкторли линии в производстве трофической продукции отвечает за много процессов, которые в дальнейшем отобразятся на выходе продукции, а значит на ее рентабельности. Работник должен досконально знать принцип работы, от изготовления до расфасовки и упаковки продукта. Диспетчер отвечает, как и за сырье, которое используется, так и за свое оборудование.
Работа, которую выполняет оператор линии в производстве пищевой продукции, обязанности и положения, которые он вынужден соблюдать, дадут ему «полную картину» о выполняемой им работе, о ее плюсах и минусах.
Оператор выполняет множество функций для правильного производства выпускаемой продукции. Но есть основные обязанности, которые должен исполнять любой руководитель линии. Должностная инструкция оператора линии производства содержит свод уставов и правил.
Реализовывает управление разных технологических процессов:
Оператор производит контроль при помощи контрольно-измерительного блока и автоматизированных параметров технологического режима изготовления сусла, действие:
моющего; наполняющего; дозирующего; укупоривающего; формирующего; укладывающего; комплектующего; транспортирующего инструмента.Сотрудник выполняет контроль над соблюдением норм издержки сырья, а также материала.
Оператор обнаруживает и ликвидирует причины, которые приводят к ухудшению качества продукта, снижению продуктивности линии, разлады в работе аппаратов, переизбыток траты сырья и материала. Проводит подготовительные работы эксплуатируемого оборудования к плановому или внеплановому ремонту, а также принимает уже исправленное оборудование в работу. Исполняет все прописанные правила, нормы, требования инструкции по охране труда. В положенный срок проходит необходимые инструктажи по охране труда, которые проводятся в рабочее время, на рабочем месте. Проходит особый инструктаж для присвоения первой группы по электробезопасности. Работа диспетчера линии пищевой продукции производится в специальной одежде, специальной обуви, и иных средствах персональной защиты. В положенное, для каждого сотрудника, время оператор должен пройти плановый или по необходимости внеплановый медицинский осмотр. Оператор обязан в срочном порядке доложить непосредственному руководителю или нанимателю о любом несчастном инциденте или обстоятельстве, которое создаст прямую угрозу для здоровья или жизни работника. 
Автоматические линии, которыми оснащены современные производственные цеха, — это система оборудования и установок, самостоятельно осуществляющих переработку и изготовление деталей производства. Несмотря на автоматическое выполнение всего производственного цикла, подготовительные работы к последующему циклу и запуск линии выполняется специалистом. Рабочий контролирует загрузку заготовок (сырья), охлаждение инструмента, убирает стружку и снимает обработанные детали со станков. Затем он проверяет размеры изготовленных деталей и при необходимости выполняет наладку оборудования, руководит рабочий производственным процессом с пульта управления. Специалисту для работы в IKEAнеобходимо досконально изучить устройство оборудования.
Профессионалу важно быть максимально внимательным и ответственным – даже незначительные неисправности должны быть им замечены, ведь остановка линии на ремонт влечет за собой большие финансовые потери производства. Оператор производственной линии следит за работой линии и сверяет показания датчиков со стандартами.
Оборудование, заменяющее человека, выполняет сложный, монотонный труд более точно и быстро. Кроме того, существуют техпроцессы, осуществлять которые самостоятельно рабочий не может из-за их уровня давления, температурного режима, больших физических нагрузок или особенностей входящих компонентов (в химической промышленности).
Рабочий, подобно контролеру рабочего зала , должен обладать чувством коллективизма и ответственным отношением к труду, уметь работать в команде, взаимодействуя со специалистами различных профилей. В работе ему понадобится смекалка и находчивость при исправлении различных неисправностей, скрупулезность и терпение, умение мгновенно организовать свою работу.
Важные качества, обеспечивающие успешность в работе:
- умение распределить и сконцентрировать внимание, высокая самоорганизация и быстрая реакция,
- прекрасная зрительная память,
- точность, аккуратность и внимательность,
- уравновешенность и спокойствие,
- слаженная моторика рук, готовность к однообразной физической работе,
- отменный слух, крепкое здоровье.
К работе не могут быть допущены люди, страдающие нервными, психическими и хроническими соматическими заболеваниями, которые ограничивают длительность рабочего дня.
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
У этого термина существуют и другие значения, см. Оператор .Оператор — группа профессий по управлению работой оборудования (установок) различного вида и назначения; по проведению и обеспечению фото- кино- и видеосъёмки, а также ряд воинских специальностей по управлению техническими средствами и оборудованием боевых или специальных машин, летательных аппаратов, стационарных объектов (наводчик-оператор, оператор системы связи, штурман-оператор и т.д.).
В общероссийском классификаторе профессий (ОКПДТР)приводятся около 350-ти различных операторских профессий и 20-ти операторских должностей.
В Общероссийском классификаторе занятий(ОКЗ) операторские профессии и должности входят, в основном, в три так называемые «укрупнённые группы»: 3-я — «Специалисты средней квалификации»; 4-я — «Служащие, занятые подготовкой информации, оформлением документации, учётом и обслуживанием»; 8-я — «Операторы, аппаратчики, машинисты установок и машин и слесари-сборщики».
Профессии этой укрупненной группы требуют, как правило, среднего профессионального образования или среднего общего образования с последующим обучением на специальных курсах.
Операторы из этой группы выполняют работы по эксплуатации кино- видео- и фотооборудования. Также в группу входят операторы некоторых видов электронного оборудования.
Примеры операторских профессий из этой группы:
Для большинства профессий этой группы необходимая квалификация достигается путём индивидуального обучения на базе среднего общего образования. Для ряда профессиональных групп, включаемых в четвёртую укрупненную группу, требуется начальное (среднее) профессиональное образование.
Операторы из этой группы выполняют при помощи вычислительной техники обработку финансовых, статистических и других цифровых данных, осуществляют оперативный контроль над некоторыми производственными процессами и транспортными перевозками.
Примеры операторских профессий из этой группы:
Как правило, профессии этой группы требуют профессионального обучения на базе среднего общего образования. Иногда требуется среднее специальное образование.
Операторы из этой группы контролируют работу промышленных установок, управляют сборочными линиями и промышленными роботами.
Примеры операторских профессий из этой группы:
Общероссийский классификатор профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов. ОК 016-94. Издание официальное. «Эконом», Москва, 1995 ISBN 5-85978-011-7 Общероссийский классификатор занятий. ОК 010-93. Издательство стандартов, Москва, 1995