система онлайн-бронирования
г. Донецк, Украина, ул. Артёма, 87
+38 (062) 332 33 32, 332-27-71
ЗАБРОНИРОВАТЬ
НОМЕР

Статьи

Оператор линии в производстве пищевой продукции: должностная инструкция, обязанности

Опубликовано: 23.10.2017


Характеристика

Оператор линии в производстве пищевой продукции – это неотъемлемая часть любого технологического процесса в сфере производства пищевого продукта. Работник ответственен за отдельные операции в технологическом процессе изготовления любого пищевого изделия. Диспетчер, становясь на смену, всегда должен руководствоваться:

Инструкторли линии в производстве трофической продукции отвечает за много процессов, которые в дальнейшем отобразятся на выходе продукции, а значит на ее рентабельности. Работник должен досконально знать принцип работы, от изготовления до расфасовки и упаковки продукта. Диспетчер отвечает, как и за сырье, которое используется, так и за свое оборудование.

Обязанности

Работа, которую выполняет оператор линии в производстве пищевой продукции, обязанности и положения, которые он вынужден соблюдать, дадут ему «полную картину» о выполняемой им работе, о ее плюсах и минусах.

Оператор выполняет множество функций для правильного производства выпускаемой продукции. Но есть основные обязанности, которые должен исполнять любой руководитель линии. Должностная инструкция оператора линии производства содержит свод уставов и правил.

Реализовывает управление разных технологических процессов:

Оператор производит контроль при помощи контрольно-измерительного блока и автоматизированных параметров технологического режима изготовления сусла, действие:

моющего; наполняющего; дозирующего; укупоривающего; формирующего; укладывающего; комплектующего; транспортирующего инструмента.

Сотрудник выполняет контроль над соблюдением норм издержки сырья, а также материала.

Оператор обнаруживает и ликвидирует причины, которые приводят к ухудшению качества продукта, снижению продуктивности линии, разлады в работе аппаратов, переизбыток траты сырья и материала. Проводит подготовительные работы эксплуатируемого оборудования к плановому или внеплановому ремонту, а также принимает уже исправленное оборудование в работу. Исполняет все прописанные правила, нормы, требования инструкции по охране труда. В положенный срок проходит необходимые инструктажи по охране труда, которые проводятся в рабочее время, на рабочем месте. Проходит особый инструктаж для присвоения первой группы по электробезопасности. Работа диспетчера линии пищевой продукции производится в специальной одежде, специальной обуви, и иных средствах персональной защиты. В положенное, для каждого сотрудника, время оператор должен пройти плановый или по необходимости внеплановый медицинский осмотр. Оператор обязан в срочном порядке доложить непосредственному руководителю или нанимателю о любом несчастном инциденте или обстоятельстве, которое создаст прямую угрозу для здоровья или жизни работника.

Оператор производственной линии


Деятельность большинства современных производств неотделима от автоматики, за работой которой наблюдает оператор производственной линии.

Особенности профессии оператора производственной линии

Автоматические линии, которыми оснащены современные производственные цеха, — это система оборудования и установок, самостоятельно осуществляющих переработку и изготовление деталей производства. Несмотря на автоматическое выполнение всего производственного цикла, подготовительные работы к последующему циклу и запуск линии выполняется специалистом. Рабочий контролирует загрузку заготовок (сырья), охлаждение инструмента, убирает стружку и снимает обработанные детали со станков. Затем он проверяет размеры изготовленных деталей и при необходимости выполняет наладку оборудования, руководит рабочий производственным процессом с пульта управления. Специалисту для работы в IKEAнеобходимо досконально изучить устройство оборудования.

Профессионалу важно быть максимально внимательным и ответственным – даже незначительные неисправности должны быть им замечены, ведь остановка линии на ремонт влечет за собой большие финансовые потери производства. Оператор производственной линии следит за работой линии и сверяет показания датчиков со стандартами.

Оборудование, заменяющее человека, выполняет сложный, монотонный труд более точно и быстро. Кроме того, существуют техпроцессы, осуществлять которые самостоятельно рабочий не может из-за их уровня давления, температурного режима, больших физических нагрузок или особенностей входящих компонентов (в химической промышленности).

Качества оператора производственной линии, необходимые для успешной работы

Рабочий, подобно контролеру рабочего зала , должен обладать чувством коллективизма и ответственным отношением к труду, уметь работать в команде, взаимодействуя со специалистами различных профилей. В работе ему понадобится смекалка и находчивость при исправлении различных неисправностей, скрупулезность и терпение, умение мгновенно организовать свою работу.

Важные качества, обеспечивающие успешность в работе:
- умение распределить и сконцентрировать внимание, высокая самоорганизация и быстрая реакция,
- прекрасная зрительная память,
- точность, аккуратность и внимательность,
- уравновешенность и спокойствие,
- слаженная моторика рук, готовность к однообразной физической работе,
- отменный слух, крепкое здоровье.

К работе не могут быть допущены люди, страдающие нервными, психическими и хроническими соматическими заболеваниями, которые ограничивают длительность рабочего дня.




Ваш комментарий ↓



Оператор (профессия)


Материал из Википедии — свободной энциклопедии

У этого термина существуют и другие значения, см. Оператор .

Оператор  — группа профессий по управлению работой оборудования (установок) различного вида и назначения; по проведению и обеспечению фото- кино- и видеосъёмки, а также ряд воинских специальностей по управлению техническими средствами и оборудованием боевых или специальных машин, летательных аппаратов, стационарных объектов (наводчик-оператор, оператор системы связи, штурман-оператор и т.д.).

В общероссийском классификаторе профессий (ОКПДТР)приводятся около 350-ти различных операторских профессий и 20-ти операторских должностей.

В Общероссийском классификаторе занятий(ОКЗ) операторские профессии и должности входят, в основном, в три так называемые «укрупнённые группы»: 3-я — «Специалисты средней квалификации»; 4-я — «Служащие, занятые подготовкой информации, оформлением документации, учётом и обслуживанием»; 8-я — «Операторы, аппаратчики, машинисты установок и машин и слесари-сборщики».

Профессии этой укрупненной группы требуют, как правило, среднего профессионального образования или среднего общего образования с последующим обучением на специальных курсах.

Операторы из этой группы выполняют работы по эксплуатации кино- видео- и фотооборудования. Также в группу входят операторы некоторых видов электронного оборудования.

Примеры операторских профессий из этой группы:

Для большинства профессий этой группы необходимая квалификация достигается путём индивидуального обучения на базе среднего общего образования. Для ряда профессиональных групп, включаемых в четвёртую укрупненную группу, требуется начальное (среднее) профессиональное образование.

Операторы из этой группы выполняют при помощи вычислительной техники обработку финансовых, статистических и других цифровых данных, осуществляют оперативный контроль над некоторыми производственными процессами и транспортными перевозками.

Примеры операторских профессий из этой группы:

Как правило, профессии этой группы требуют профессионального обучения на базе среднего общего образования. Иногда требуется среднее специальное образование.

Операторы из этой группы контролируют работу промышленных установок, управляют сборочными линиями и промышленными роботами.

Примеры операторских профессий из этой группы:

Общероссийский классификатор профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов. ОК 016-94. Издание официальное. «Эконом», Москва, 1995 ISBN 5-85978-011-7 Общероссийский классификатор занятий. ОК 010-93. Издательство стандартов, Москва, 1995

Новости

Сплавы по рекам

Прошлым летом решили хорошенько отдохнуть небольшой компанией, с друзьями. Наша компания любит активный и подвижный отдых. Решили подыскать , что-то интересное и необычное, дабы развлечься по полной.

Где заказать тур на Кипр

Наш мир, в котором мы живём так разнообразен и своеобразен, что если сравнивать различные места нашей планеты, о ни одного из них не будет совпадать по каким-либо данным, характеризующим их. В любой

Специальный держатель для смартфона

Мой муж работает таксистом, и для ориентировки по соседним городам ему нужен навигатор. Но телефон девать некуда, а с сидения или полки его брать неудобно, да и не видно изображения. Любимый не растерялся

Аренда квартир в Ивано-Франковське
Наверное, рано или поздно, каждый сталкивается с такой ситуацией, когда необходимо найти съемное жильё. И те, кто уже сталкивался с этим, наверняка задают о том, что это бывает очень и очень сложно. Ведь

Интернет магазин мужской спецодежды для охоты
У каждого мужчины есть свои увлечения. Но самыми популярными увлечениями для мужчины считается все таки рыбалка и охота. Конечно же, без всякого спорта я могу сказать о том, как же все таки важно, что

Помощь в оформлении вида на жительство
Документов много, поэтому юридическая помощь в оформлении вида на жительство актуальна всегда. Иногда требуется подача дополнительных бумаг. Процедура получения ВНЖ может начаться только после того, как

Вышивка бисером оптом
К счастью, сегодня существует немало привлекательных во всех отношениях технологий по созданию красивых декоративных предметов интерьера своими руками. Данная тема сегодня очень популярна и востребована

Oxford school отзывы
У вас есть желание преодолевать языковой барьер и свободно путешествовать по всему миру, смотреть фильмы в оригинале и читать прессу на английском? Отлично! У нас можно учить язык не только детям, но

Горящие Туры из Харькова
Как известно, каждому человеку периодически требуется отдыхать от повседневных забот и хлопот, иначе можно просто - напросто получить нервное переутомление или истощение, да и вообще постоянно работать

Model Agency
Кейт Мосс заприметили в аэропорту Нью-Йорка, Клаудию Шифер – на деревенской дискотеке. Список тех, кто попал в модельный бизнес случайно, бесконечен. В нем отметились даже русские модели, например, Наталья

Отель «Централь» Официальный сайт 83001, Украина, г. Донецк, ул. Артема, 87
Тел.: +38 062 332-33-32, 332-27-71
[email protected]
TravelLine: Аналитика


Студия web-дизайна Stoff.in © 2008