Опубликовано: 04.11.2017
В исследовании участвовали люди, употреблявшие около 20 кг яблок в год, в то время как среднестатистический россиянин съедает около 8 кг яблок. Яблоки содержат в себе достаточно много углеводов, прежде всего сахаров, а для усвоения глюкозы организму необходим гормон под названием инсулин. Если данный гормон начинает выделяться ночью, то это мешает выделению другого гормона (соматотропина), а ведь именно он в ночное время разрушает жиры. Поэтому если есть яблоки на ночь в большом количестве, это может повлечь за собой появление лишнего веса.
Яблочная аллергия поражает иногда целые семьи, что свидетельствует о наследственной предрасположенности. Переходит не само заболевание, а возможность его проявления. Если один из родителей страдает аллергией, то риск заболеваемости ребенка составляет 50%. Когда оба родителя подвержены аллергическим проявлениям — риск увеличивается до 80%. Кроме генетических, выделяют следующие причины аллергии на яблоки: реакция на пигмент, присутствующий в яблоке как следствие аллергии на пыльцу в период цветения (особенно пыльцу березы) реакция на токсические вещества, помогающие сохранить товарный вид фрукта (нарушение правил хранения) обработка химическими веществами при развитии плодов (опрыскивание кроны, самих яблок) употребление айвы, груши индивидуальная непереносимость продукта.
Легкие симптомы: Аллергия на яблоки в виде аллергической реакции на губах, полости рта и горла может предшествовать другим симптомам аллергии на яблоки или может свидетельствовать о перекрестной реакции, особенно во время сезона опыления березы весной. Покалывание и зуб губ или горла может произойти только после употребления в питание яблок. Также может возникнуть аллергическая реакция к фруктам, связанным с ними, например, с айвой или грушей. Если приготовить яблоки, то их можно съесть без проблем, значит аллергическая реакция на пыльцу березы, возможно, вызвала перекрестную реакцию.