система онлайн-бронирования
Опубликовано: 03.11.2017
Рубрика: Я-хозяйка .
Сок промышленного производства вряд ли можно считать полезным – он «обогащается» всевозможными добавками (консервантами, красителями, ароматизаторами). Домашний продукт, приготовленный собственными руками, гораздо предпочтительнее. Как заготовить сок на зиму? Сайт fanhome.ru ответит на этот вопрос.
Выбирая соковыжималку , стоит сразу определиться с тем, какие соки с ее помощью можно приготовить. Центробежные соковыжималки обеспечивают нас соком без мякоти, поскольку в сепараторе центробежная сила отделяет ее от жидкой составляющей.
Такие модели идеально подходят для отжима соков из твердых сортов овощей и фруктов (свеклы, яблок, сельдерея, груш, моркови, капусты). Мягкие ягоды с большим количеством семечек (смородина, земляника, крыжовник) могут вызвать затруднения (сетка будет забиваться, поэтому о «грандиозных» масштабах получения сока можно и не мечтать).
Из слив, персиков, томатов, абрикосов и прочих мягких плодов лучше готовить сок с некоторой долей мякоти – водянистая консистенция в данном случае не слишком приемлема. Справиться с такой задачей может шнековая соковыжималка (электрическая, механическая). Шнек, продавливая кусочки плодов через сито, позволяет получить густой сок с мякотью (жмыха остается мало — к примеру, выход томатного сока достигает 80%).
Для получения цитрусового сока можно использовать универсальную соковыжималку, но это потребует от пользователя некоторых усилий – необходимо очистить плоды и освободить от пленок. Удобнее всего использовать специальную соковыжималку для цитрусовых. Плоды достаточно разрезать пополам и надеть на вращающуюся насадку – густота сока определяется диаметром отверстий сетки.