Опубликовано: 03.11.2017
С давних пор Восток славился своими специями, которые в Средние века имели просто баснословную стоимость. Те времена прошли, и в наши дни специи культивируют на огромных плантациях, отчего их стоимость стала вполне доступной – сегодня мы можем наслаждаться ароматом ванили, корицы, имбиря и других пряностей столько, сколько нам хочется. Более того, мы имеем очень много информации о своих любимых пряностях, и знаем, что они являются не просто ароматными добавками к пище, вызывающими аппетит и делающими блюда неповторимыми, но и лекарственными средствами, чье мощное действие способно изгонять паразитов, устранять депрессию, стимулировать пищеварение и даже способствовать похудению.
Сегодня поговорим о такой популярной специи, как имбирь – он широко используется в кулинарии, как добавка к кофе и чаю, как лекарственное средство при лечении простуды и ангины.
Имбирь кулинарный – корень растения, обладающий редкими целебными свойствами: противовоспалительными, стимулирующими выработку желудочного сока, снижающими аппетит. Именно поэтому его до сих пор используют как компонент гомеопатических препаратов, позволяющих бороться с бесплодием, болезнями желудочно-кишечного тракта, астмой и заболеваниями верхних дыхательных путей, простудой, расстройством пищеварения и другими болячками.
С точки зрения науки, имбирь является кладезем витаминов и минеральных веществ: в нем есть витамины группы В, витамин С, аминокислоты, цинк, калий, кальций, магний, железо, фосфор, натрий.
Для тех же, кто ищет биологически-активную добавку для похудения, причем, добавку натуральную и безопасную, имбирь представляет интерес как продукт, повышающий скорость обменных процессов и ускоряющий выведение токсинов из организма.