система онлайн-бронирования
Опубликовано: 06.10.2017
Из всех известных миру фруктов семейства цитрусовых, на ум первым приходит «сеньор» Апельсин. Наверняка спросите, почему именно «сеньор»? А потому, что основным поставщиком апельсинов в мире является Бразилия – только в 2014 году было выращено и экспортировано 16 320 тысяч тонн фрукта. Что интересно, само дерево апельсина выращивалось в Китае еще за 2,5 тысячи лет до нашей эры, а в Европу было завезено португальцами. Сейчас производство апельсинов и его вторичных продуктов питания (соков, нектаров, цедры и др.) является важной частью экономики многих средиземноморских стран и США.
Наиболее распространенным продуктом переработки апельсинов является сок. Мы имеем возможность приобрести его консервированным или самостоятельно сделать — свежевыжатым. К сожалению, в магазинах и на рынках есть возможность купить только консервированные соки, которые прошли процесс пастеризации. Полезно знать, что в промышленности апельсиновый сок производится из концентрата (апельсиновая «жидкость» проходит стадию получения концентрированного сока и его последующего разбавления). В свою очередь свежеотжатый сок не подвергается вышеизложенным процессам, соответственно, является более полезным, но срок годности употребления менее долгим.
Сок, как и сами апельсины, содержит в себе комплекс витаминов и других полезных веществ. Например, пектины, входящие в состав, улучшают переваривание пищи, усиливают работу толстого кишечника и способствуют уменьшению в нем гнилостных процессов. Изобилие витамина С делает его незаменимым продуктом питания для поддержания организма в тонусе и повышения иммунитета. Целителями давно было отмечено, что потребление апельсинового сока препятствует возникновению цинги, которая появляется в результате острого недостатка именно витамина С в организме.