система онлайн-бронирования
Опубликовано: 06.10.2017
«Dr Pepper» - культовый напиток со столетней историей
Запатентован в США на год раньше знаменитой «Кока-Колы». Фанаты «Dr Pepper» до сих пор спорят о том, откуда взялось это название. Прагматики склоняются к самой простой версии – напиток получил имя «Перчик» за свои тонизирующие свойства. Романтики предпочитают другую легенду: изобретатель «Доктора Пеппера», аптекарь Чарльз Алдертон был влюблен в дочь некого доктора по фамилии Пеппер, и чтобы получить согласие строгого отца на брак, назвал в его честь газировку на основе эксклюзивного сиропа. Свадьба, увы, так и не состоялась, но переименовывать запатентованный напиток Алдертон не стал.
Возможно, «Dr Pepper» не такой раскрученный бренд, как «Кока-Кола и «Пепси», но зато более культовый. Без него не обходится ни одно американское барбекю. Считается, что «Dr Pepper» необходим для приготовления соуса (иначе поджаренные на открытом огне крылышки или ребрышки не будут такими вкусными и ароматными). И запивать хрустящее жареное мясо тоже лучше всего именно этим напитком. Во время Второй Мировой войны «Dr Pepper» был включен в рацион американских военных, как источник сахара и тонизирующих растительных экстрактов.
Изначально напиток выпускался исключительно на свекловичном сахаре (в свое время компания даже подала в суд на свой филиал по розливу в Дублине за то, что те использовали тростниковый сахар). Но в наше время, когда потребители строго следят за количеством поглощенных калорий, помимо классики выпускаются низкокалорийные вариации с сахарозаменителями.
Сироп состоит из 23 компонентов, и его рецептура держится в строжайшем секрете. «Dr Pepper» хорошо хранит свою тайну: дегустаторы отчетливо определяют в напитке нотки миндаля, мускатного ореха, черной солодки, апельсина, имбиря, чернослива, апельсина, можжевельника и еще десятка составляющих, но с уверенностью сказать, что же придает «Доктору Пепперу» его знаменитый неповторимый вкус не может никто.