система онлайн-бронирования
Опубликовано: 05.10.2017
Содержание
Состав желудочного сока и его физические свойства Методы исследования состава желудочного сока и уровня его кислотности Подготовка к процедурам определения состава и уровня кислотности желудочного сокаГастроэнтерологические пациенты, страдающие язвенной болезнью, гастритом, рефлюксной болезнью и прочими патологическими состояниями, нуждаются в полной диагностике своего заболевания с целью дальнейшего назначения эффективного лечения. При различных болезнях пищевода, желудка и двенадцатиперстной кишки изменяется состав и кислотность желудочного сока. Лечение будет бесполезным, если не учитывать эти факторы. Для того, чтобы исследовать характеристики желудочного сока, гастроэнтерологи могут воспользоваться разными методами. В статье мы рассмотрим те, что применяются чаще всего.
Для начала нужно разобраться, из чего же состоит желудочный сок и почему его характеристики могут меняться при различных заболеваниях. Желудочный сок вырабатывается клетками слизистой желудка. В норме он не имеет цвета, запаха и создает кислую реакцию. Его состав очень сложный, так как включает большое количество компонентов:
Соляная кислота – пожалуй, самая основная составляющая желудочного сока. Она необходима для того, чтобы поддерживать баланс кислотности и устранять болезнетворные бактерии, проникнувшие извне. Бикарбонаты – нейтрализуют соляную кислоту, чтобы она не разъела стенки слизистой. Пепсин и пепсиноген – необходимы для расщепления белков. Внутренний фактор Кастла – особый фермент, способствующий трансформации неактивной формы витамина В12 в активную (ту, которая усваивается). Слизь – защищает слизистую от агрессивного воздействия соляной кислоты, мягко обволакивая внутреннюю поверхность желудка.Помимо этого, в составе желудочного сока присутствуют: вода, фосфаты, гидрокарбонаты, хлориды, сульфаты, аммиак. В сутки вырабатывается приблизительно 2 л сока.