Статьи

Главная › Новости

Рецепты приготовления апельсинового сока

Опубликовано: 27.09.2017

Спелые апельсины содержат множество полезных для человека витаминов и микроэлементов, употреблять их рекомендуется всем, конечно если нет аллергии на цитрусовые и других противопоказаний. Еще более полезен не сам фрукт, а сок из апельсинов, в одном стакане такого напитка содержится суточная норма витамина С. Всем любителям этого напитка рекомендуется заготовить его на зиму.

Апельсиновый сок в домашних условиях, рецепт «Классический»

 

Если в любое время года вы предпочитаете употреблять компоты и напитки своего приготовления, то этот рецепт поможет заготовить сок на всю зиму, и сохранит большинство витаминов из этих цитрусовых. Напиток готовится просто, не отнимет много времени, и не имеет сложной подготовки ингредиентов.

Необходимые ингредиенты:

Сочные апельсины, количество выбирается исходя из необходимого объема конечного результата; Сахар – 500 гр.; Вода – 1 литр.

Пошаговая инструкция приготовления:

Плоды хорошо помыть, счистить цедру, нарезать на половинки (лучше будет нарезать поперек долек, так сока с плодов можно получить больше); Теперь необходимо выжать сок, это проще всего сделать, при помощи соковыжималки, но можно отжать другими способами или руками; Получившийся напиток необходимо процедить, чтобы косточки не попали в готовое угощение; Сейчас нужно приготовить сироп. Для этого смешать сахар с водой и прокипятить до растворения сахарных частиц, сироп нужно добавлять из расчета 200 гр. готового сиропа на 1 литр отжатого сока; Цитрусовый фреш и сироп смешать, поставить на огонь; Смесь кипятить около 3 минут; Разлить получившуюся смесь по банкам и сразу поставить стерилизовать, если банки объемом в пол-литра, то достаточно стерилизовать примерно 25 минут, а вот литровые банки нужно кипятить уже 35 минут; Когда время истекло банки сразу закатывают крышками.

Рецепт сока из апельсина и лимона