Plan promocji kawiarni pomoże obliczyć kwotę kapitału początkowego, zapobiec potencjalnym ryzykom i osiągnąć zwrot z inwestycji w ciągu kilku miesięcy. Przygotowaliśmy krótki biznesplan, analizując prawdziwe przykłady restauracji i doświadczenie wiodących restauratorów.
Plan biznesowy dostawy żywności
- Badanie specyfiki biznesu.
Otwarcie usługi dostarczania żywności wymaga koordynacji z organizacjami nadzorującymi. Przeczytaj więcej na ten temat w artykule „ Jak otworzyć firmę dostarczającą żywność? „
- Analiza otoczenia konkurencyjnego.
Firmy i witryny dostarczające pizzę i bułki są otwarte w prawie każdym mieście. Studiuj swoich konkurentów, znajdź zalety (na przykład pięknie zaprojektowane menu) i wady (przynieś zamówienie już zimne). Na podstawie zebranych danych zbuduj swój UTP, który będzie podstawą strategii promocji restauracji.
- Wyszukaj przestrzeń reklamową.
Spośród wszystkich metod promocji kawiarni, najbardziej dostępne i skuteczne - przez Internet. Umieść w planie biznesowym dostawę kosztów żywności na rozwój witryny. Wykonuje kilka funkcji jednocześnie: reklamuje, sprzedaje, przekazuje informacje zwrotne od klientów, zapewnia ciągły strumień zamówień. Im lepsza strona, tym łatwiej jest promować restaurację i pokonać konkurentów. Musi to być: soczyste menu, wygodny formularz zamówienia, informacje zwrotne, aktualne informacje o zniżkach i promocjach, linki do grup w sieciach społecznościowych.
- Zatrudnianie pracowników.
Będziesz potrzebował: dwóch administratorów do przyjmowania i przetwarzania zamówień, kilku kurierów (najlepiej z transportem osobistym, „zatwierdzonych” SES), kucharzy (jeśli przygotujesz potrawy, a nie dostarczasz produktów restauracji). Oblicz koszt zapłaty za swoje usługi. Nie oszczędzaj na poszukiwaniu niezawodnych wykonawców: będą oni powiązani z Twoim przedsiębiorstwem i wpłyną na twoją reputację.
- Przyciąganie pierwszych klientów.
Najtrudniejszy etap promocji kawiarni, usług restauracyjnych i dostawy gotowych posiłków: początek sprzedaży. Reklama internetowa to dobry sposób na obniżenie kosztów PR. Już o tym pisaliśmy funkcje sieci społecznościowych i sposoby ich wykorzystania do promocji biznesu. Ale nie zaniedbuj klasycznej reklamy: czasami ulotki i broszury, umieszczone w skrzynce pocztowej, wykonują swoją pracę dobrze. I to jest tanie: sprawdź lokalną cenę druku.
Podsumowując
Otwarcie firmy dostarczającej żywność może być kosztownym przedsięwzięciem. Ale jeśli poprawnie rozdzielisz budżet, przeanalizujesz konkurencyjne środowisko i wybierzesz skuteczne strategie promowania kawiarni i restauracji, unikniesz wielu błędów i szybko wrócisz do zwrotu. Nasze zalecenia pomogą Ci w tym.